黒にんにくペースト(プレーン)

黒にんにくペースト(プレーン)

栄養たっぷりの黒にんにくを、美味しく手軽に取り入れよう!
栄養補助食品として人気の高い黒にんにくですが、凝縮された味わいが苦手だったり、毎日皮を向いて食べるのが手間で続かなかったり……そんな方にもおすすめ!

日本国内で有機栽培・加工を行った有機黒にんにくの皮を丁寧にむき、滑らかなペーストに。ペースト状にする際に使用しているのは、白神山地の天然水というこだわりです。
そのまま召し上がるのはもちろんのこと、ペースト状になっているのでお料理の隠し味にもご利用いただけます。食べる量も調整しやすいので、黒にんにく初挑戦の方にもお試しいただきたい一品です。

通常価格

¥1,080(税込)

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こんな方におすすめ

  • いつまでも若々しくいたい
  • お料理に栄養をプラスしたい

そのままスプーンで食べる他、クラッカーやパンにつけたり、お料理の隠し味にお使いください。


【お料理の例】

お肉料理の隠し味に。

マヨネーズやお味噌と混ぜて、野菜のディップで。

など。

その他お料理案、コメント欄にて募集中です!

Feature 特長

使っているのは、希少な国産有機にんにく

国産の有機にんにくを約1ヶ月かけてじっくり熟成。熟成の過程で、にんにく特有の刺激臭は軽減され、その分ビタミンCなどの栄養化がアップ。黒にんにくになる過程で発生する“S-アリルシステイン”が健康成分として注目されています。その栄養たっぷりの黒ニンニクをペースト状にしました。お料理にもお使いいただけす。隠し味に、栄養補給にご利用ください。

生産者情報「ワタミファーム兵庫県丹波農場」

黒にんにくの原料である国産の有機にんにくは、『ワタミファーム兵庫県丹波農場』で生産しています。にんにくは土の中で栽培する時間が長く、球を肥大化させるため新しい芽を摘み取ったり収穫後もすぐに乾燥させる必要があったりと、手間もかかります。

土で育つ時間が長い分、栄養価の高いにんにくとなり、それを丸ごと活かして作ったのがこの“黒にんにく”です。


丹波地区では資源循環と水資源を守る活動濾過との一環として、地域の森の管理をお手伝いさせていただいています。

林は手をいれないと生い茂った木によって日差しが遮られ、木が病気になり倒木の原因になることも。健康な林を保つためには、定期的に木を伐採し間引きをし、林に日を入れなければならないのです。

そこで出た間伐材を薪燃料にし、にんにくを乾燥させています。資源を有効利用することで、地域の資源循環の一役を担っています。

INGREDIENT 主な成分

黒にんにく(兵庫県産)

黒にんにくとは、にんにくを1か月ほど熟成させたものです。白いにんにくが、熟成するにつれて色がつき真っ黒に変化します。にんにくを超える栄養価の高さから健康食品として人気があります。

  • 動物実験はしません

  • 食品や動物に人工着色料、
    保存剤は不使用

  • 遺伝子組み換え品は
    不使用

  • 硝酸エステル、
    化学調味料は
    不使用

  • 石油系製品なし

  • 人工香料は不使用

詳細情報

内容量

70g

全成分

黒にんにく(兵庫県産)

使用上の注意

アレルゲン(特定原材料等):なし

保存上の注意

保存方法:常温

使用期限

製造後1年 ※出荷時の残期限3ヶ月以上

商品レビュー

ポイント
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