ベルベット ポケット (赤 カベルネソーヴィニヨン）
オーガニックワイン 赤
カベルネの真骨頂とも言える濃厚で味わい深い豊かな風味のワイン。長期熟成してもいいし今すぐでも楽しめます。
こんな方におすすめ
- ライトボディ ミディアム フルボディ ┣━━━╋━━━╋━━━╋━━━５┫
- 酸味弱 中程度 酸味強 ┣━━━╋━━━３━━━╋━━━┫
- 渋み弱 中程度 渋み強 ┣━━━╋━━━╋━━━４━━━┫
時間をかけ、上品に仕上げた料理と相性がいいです。パスタやじっくりグリルしたチキン、ラム肉がおすすめです。
Feature 特長
赤 （カベルネソーヴィニヨン）
「Velvet Pocket」はブドウ畑の中でも選ばれた場所で生育された木から収穫されたカベルネのみを使います。
果皮から鮮やかな赤い色を抽出するため2週間以上発酵させるのが特徴でベルベットのように優雅で滑らかな口当たりのワインに仕上がります。2年間、樽で熟成させた後、無濾過のままボトルへ詰めました。
生産者情報「ShowBlock」家族経営のこだわりオーガニックワイン
「ショウブロックのストーリー」
ShowBlockは家族経営で規模は小さいですが生産も製造もこだわりぬいたワイナリーです。
歴史は古く、何世代にもわたりワイン造りをしてこられました。
紀元前からワインに携わり、先人たちは地中海の夕陽がブドウ畑に沈むのを見るロマンチックな時を過ごしたそうです。
今も、オーストラリア南部で月明りに照らされたブドウ畑上空の南十字星を見上げ、先人同様に、ワインにたっぷりと愛情を注ぎながら、美しい時間を過ごしておられます。
「こだわりのワイン」
ジョン＆サラエ夫婦より
ワインは一番良い時期に一番良いものを。
ワイン造りでは栽培から醸造までなるべく自然に近い状態で行い、環境への配慮を反映することで、豊かでカリスマティックなワインを生み出せると考えています。
このワインを通して地球とのつながりを感じていただきたい。
私たちが何世代にわたり、いかに環境に配慮した誠実なワインを造ってきたのかを知ってください。
COMMENTARY 解説
カベルネ・ソーヴィニヨン
とても人気のワイン用品種。果皮が厚く、種が大きいのが特徴。そのため濃厚な色味、しっかりとした渋みのある重厚なワインに仕上がります。
樽熟成
主にオークの樽でワインを熟成させること。穏やかに酸化が進み、味をまろやかにするとともに樽特有の風味や香りをワインに移すことができます。
無濾過ワイン
不純物をろ過せず出荷するワイン。品質の保持が難しかったり不純物が混ざるということはありますがろ過しないことで果実本来の味や熟成を感じられるワインに仕上がります。
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動物実験はしません
-
食品や動物に人工着色料、
保存剤は不使用 -
遺伝子組み換え品は
不使用 -
硝酸エステル、
化学調味料は
不使用 -
石油系製品なし
-
人工香料は不使用
詳細情報
- 内容量
７５０ml
- 全成分
アルコール度数 15％
原産国 オーストラリア
品目 果実酒
蔵元 ShowBlock Wines
- 使用上の注意
お酒は20歳になってから
未成年者の飲酒は法律で禁止されています。
未成年者の酒類のご注文はご遠慮ください。
- 保存上の注意
美味しい保存方法
紫外線に長時間当たったワインは不快なにおいを生じてしまいます。
直射日光の当たらないところで保存しましょう。
また、蛍光灯や白熱電灯は微量の紫外線を出していますので、保存するときには暗い場所を選ぶようにしましょう。
振動もワインの劣化につながります。開け閉めして振動を与えてしまうような場所は避けることをおすすめします。
ワインセラーや10～15℃の低温で温度変化の少ないところが最適です。
- 使用期限
ワインは一度開封すると空気に触れて酸化が始まります。お早めにお召し上がりください。
商品レビュー
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